déjà BU! cuisine, notre équipe cuisine offre ce que l'on considère une cuisine inspirée en constante évolution et changement. Nous déployons tous les efforts nécessaires pour utiliser des ingrédients de grande qualité, et du terroir si possible, présentés de façon attrayante et excitante. Pour plusieurs, notre cuisine se démarque par son style, son originalité et ses saveurs, bien que nous aimions le côté gourmet de la cuisine nous ne pouvons ignorer notre côté gourmand. Nous offrons deux menus FIXE (style table d'hôte) et un léger menu à la carte de nos créations classiques. Notre plus grand désir est que les gens reviennent souvent, que l’expérience offerte par notre équipe devienne un rituel et non un endroit pour occasion spéciale seulement.

Au niveau des plaisirs liquides, notre carte de vin une vaste sélection de vins dont 17 servis au verre, soit en portion de 3 onces ou de 7 onces. Le resto offre une vaste gamme de vins de différents cépages et régions; des plus connus au plus obscures. Le but de notre Sommelier consultant est de faire découvrir de nouveaux styles de vins aux amateurs de bons vins et d’élargir leurs horizons. Celui-ci désire aussi mettre de l'avant les accords créations culinaires et plaisirs liquides. Côté mixologie et bières, notre bar offre aussi une variété de stlyles de bières d’ici et d’ailleurs ainsi qu’une liste intéressante de spiritueux et cocktails.

Le déjà BU! cuisine prend un maximum de 40 clients pas soir, dix tables sont disponbiles pour réservation ainsi que  10 places assises au comptoir avec vue sur notre cuisine ouverte. Veuillez noter que l’on peut aussi réserver notre salle privée qui peut contenir jusqu'à 20 personnes pendant la période automne-hiver. 

Au plaisir de partager notre passion avec vous!